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5 Curiosidades Sobre o Vinho

1. O vinho branco também pode ser feito de uvas tintas. Isso porque a coloração do vinho é definida pela extração de pigmentos presentes na casca da uva, que ficam de fora da fermentação no caso dos vinhos brancos.

Na produção do vinho rosé, as cascas de uva tinta ficam em contato com a mistura apenas por tempo suficiente para alcançar o tom rosado.

2. As pessoas costumam harmonizar vinho e comida pois ambos produzem uma sinergia, transformando dois sabores em um terceiro especial.

3. Devido à lei de Denominação de Origem Protegida (DOP) na Europa, os espumantes feitos fora da região de Champagne, na França, não podem mais ser chamados de champanhe e levam apenas a alcunha de espumantes.

4. O maior produtor de vinhos do mundo é a França, seguida pela Espanha, Itália e Califórnia.

5. Na Grécia antiga, o anfitrião tomava o primeiro gole de vinho para garantir aos hóspedes que o vinho não estava envenenado, daí vem a expressão saúde.

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